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A principios del siglo XX la comunidad menonita hizo del norte de México su hogar.
Durante décadas, los menonitas han trabajado la tierra, cultivado los campos y criado ganado hasta producir algunos de los productos más reconocidos del mercado.
En 1997, Peter Thiessen y Albert Thiessen, amigos y socios de negocios, rescatan una antigua receta de pizza canadiense y la combinan con algunos de los ingredientes locales como el queso menonita.
Durante décadas han perfeccionado la receta hasta hacer de la pizza menonita todo un símbolo gastronómico.
Allá donde se han establecido, generación tras generación, los menonitas son famosos por su comida de calidad.
Pizzería La Sierra es heredera de una centenaria tradición culinaria por la que se le reconoce a los menonitas en todo el mundo.